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正本の出刃包丁です。
刃渡りは約15cmです。
鋼材は不明です。
柄は白水牛柄です。
錆跡が少し残ってしまいました。
気にならなければお薦め致します。
流石に正本と言う感じの切れ味です。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量バランスも良くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ:刃渡り約150mm
●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約7mm
●外寸285mm
●重量212g
#包丁 #出刃 #正本 #15cm
商品の情報