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青森りんご紅玉 訳あり 約10kg　酸味が美味しいと人気です！フルーツキャップ無

青森りんご紅玉 訳あり 約10kg　酸味が美味しいと人気です！フルーツキャップ無
青森りんご紅玉 訳あり 約10kg　酸味が美味しいと人気です！フルーツキャップ無

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商品情報

商品詳細

焼きりんごや調理の素材としてオススメです。

新物！旬の紅玉！若干の傷みがあるため【訳あり】です！
適度な酸っぱさが人気バツグンの「紅玉」！それも今が旬です。こちら地元青森でも貴重になっており、この価格と品質であれば大変お得です！一個のりんごで医者いらずとも言います。健康管理のお役立ち！

こうぎょく（紅玉）はアメリカ原産のリンゴで、日本には明治時代の初めに入ってきました。大きさは２００ｇ程の小玉で名前の通り真っ赤になるリンゴです。

香りと酸味が持ち味で、近年の甘さ重視のリンゴに比べ、ヨーロッパやアメリカなどで昔から作られてきたタルトタタンやアップルパイを作るには適しています。

紅玉の味や食感
紅玉を生のまま食べると、甘みは強くなくさわやかな甘酸っぱさを感じる。このように、紅玉は、酸味が強いのが特徴のため、さっぱりとした後味で食べることができる。また、香りも強いので、生で食べると濃厚な味わいが堪能できるだろう。
完熟すると果汁が豊富で含まれる紅玉は、果肉は緻密でしまっているので、歯ごたえのあるしっかりとした食感も楽しむことができる。酸味が好きだという人は、ぜひ生の状態で味わってみてほしい。

紅玉はりんごジャムやアップルパイにするのがおすすめ
紅玉の一番の特徴は、加熱することで甘みと風味が増すことだ。生の状態では酸味が強い紅玉も、加熱をすると甘さと風味が増すため、調理用・加工用としてはとても需要が高い。また、果実が緻密であり、煮込んでも煮崩れしにくいという特徴から、
加熱して作るアップルパイやタルトなどの焼き菓子とも相性がよい。とくに、キャラメルとの相性がバツグンのタルトタタンは絶品なので、ぜひ食べていただきたい一品だ。自宅で気軽に紅玉をアレンジしたい時には、
砂糖水などと一緒に煮ることで簡単にできるコンポートがおすすめ。紅玉は煮崩れしにくいので、果肉をしっかり残しつつ、ほどよい酸味と甘みを楽しめる。そのほか、紅玉は加工品にも向いているので、りんごジュースやりんごジャムなども販売されている。

冷蔵便にて発送いたします。
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商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>食品>>>果物
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